Тандир кабоб — це одна з найвідоміших і найшановніших страв узбецької кухні. Назва складається з двох слів: "тандир" — традиційна глиняна піч, яка використовується в Центральній Азії для приготування хліба, самси та м’ясних страв, і "кабоб" — загальна назва для страв із м’яса, приготованого на вогні або жарі.

Східна кухня – це справжня скарбниця кулінарних шедеврів, що вражає своїм багатством, різноманіттям та неповторним колоритом. Її коріння...

Мастава - це смачний та ситний суп, який став однією з головних страв узбецької кухні. Вона готується з використанням м'яса (часто ягнятини

Узбецька кухня – це яскравий представник східної кухні, огортає відвідувачів багатством смаків і ароматів. В цій статті ми досліджуємо,...

Манти можна назвати домашнею стравою. Принаймні коріння цієї страви ідуть глибоко в історію і широко по географії. Раніше треба було, щоб ба

Узбецький плов - це справжній гастрономічний шедевр, який приваблює шанувальників відмінної кухні з усього світу. Він є символом гостинності

Справжні гурмани, які люблять насолодитися їжею, в не лише переїсти її - люблять поїсти машхурду. Вона ідеально підходить, аби добре та недо

Навіть у самому Узбекистані мало хто знає місця, де можна поїсти таку страву як машкічірі. Насправді воно і знайоме навіть не всім. Каша...

Кочові та напівкочові люди навчилися зберігати м’ясо на довгий період. М’ясо нарізали смужками, солили та висушували в тіні.