top of page
Ми приймаємо замовлення до 19:00 години/ We accept orders til 08:00 p.m.
Закуски / Starters
Рулетики з баклажанів / Eggplants rolls
Баклажан, помідор, сир, часник, базилік / Eggplants, cheese, tomatoes, garlic, basil
290 ₴
Вегетаріанське
Оселедець маринований / Herring marinated
Шматочки оселедця мариновані у трьох видах соусу, подається з цибулею, лимоном та оливками / Herring pieces pickled three kinds of sauce with onions, lemon and olives
286 ₴
Квашені овочі / Pickled Vegetables
Квашені помідор, огірок та крижавка з часником маринованим, перець чілі, маринованой цибулею, зеленина / Pickled tomatoes, cucumbers and sauerkraut served with pickled garlic, chili pepper, onions and greens.
190 ₴
Вегетаріанське
Органічне
Веганське
★ Ісик фурушон / Isyk Furushon
Запечений баклажан з помідором та сиром Сулугуні / Baked eggplants, tomatoes and Suluguni cheese
295 ₴
Без глютену
Вегетаріанське
Органічне
Ролл з лавашу / Lavash roll
Запечений рулет з лавашу з бринзою, сиром, помідором та зеленю / Baked lavash roll with soft cheese brynza, tomatoes and greens
280 ₴
Вегетаріанське
Органічне
Веганське
Мій новий варіант
Зі сметаною
Сирні кульки / Cheese balls, 150/30
Смажені сирні кульки з салатом та часниковим соусом / Fried cheese balls with salad and garlic sauce
170 ₴
Овочеве асорті
Помідори, огірки, болг. перець, зелень, сир фета, часник / Tomatoes, cucumbers, Bulgarian. pepper, herbs, feta cheese, garlic
320 ₴
★ Морква по-корейськи / Korean carrots, 100
Соковита, пряна, хрустка та ароматна - так можна сказати про моркву, яка готується за корейським рецептом / Juicy, spicy, crunchy and aromatic - this is what you can say about carrots prepared according to a Korean recipe
50 ₴
Салати / Salads
Смачні, соковиті, корисні, з усілякими смаками та різними кольорами салати в нашій підбірці не залишать Вас без настрою. Салат Маліка / Malika Salad, 210
Маліка - перекладається як "Принцеса". Прості інгредієнти, яскраві смаки! Салат мікс, помідори, фета, кунжут, запечений буряк, медово гірчичний соус
Malika - translates as "Princess". Simple ingredients, bright flavors! Salad mix, cherry tomatoes, feta, sesame, baked beets, honey mustard sauce
Malika - tłumaczy się jako „Księżniczka”. Proste składniki, jasne smaki! Mieszanka sałat, pomidorki koktajlowe, feta, sezam, pieczone buraki, sos miodowo-musztardowy
مليكة - تترجم إلى "الأميرة". مكونات بسيطة، نكهات مشرقة! سلطة مشكلة، طماطم كرزية، فيتا، سمسم، بنجر مخبوز، صوص مستردة بالعسل
320 ₴
★ Ачічук / Achikchucuk
Популярний узбецький салат, перекладається як "кисло солодкий". Часто подається разом з пловом. В склад салату входять помідори, огірок, цибуля, петрушка, кріп, базилік, кінза спеції / Popular Uzbek salad, translated as "sweet as water". Often served with pilaf. The salad includes tomatoes, cucumber, onion, parsley, dill, basil, cilantro spices
195 ₴
Без глютену
Вегетаріанське
Не гостре
Веганське
Зарафшон
Салат який дарує настрій та вітаміни з назвою, що значить"Несе в собі золото" складається з курячого філе, сиру моцарела, салату айсберг, помідорів та болгарського перцю.
250 ₴
Без глютену
Табассум / Tabassum, 240 gr
Салат Айсберг, сир фета, помідори, оливки, болгарський перець, огірки / Iceberg salad, tomatoes cherry, olive, paprika, cucumbers, soft cheese feta favita
240 ₴
Без глютену
Вегетаріанське
Органічне
Бахор / Bakhor salad
Капуста, морква, родзинки, оливкова олія, лимон, кріп, петрушка та яблуко / Cabbage, carrots, raisins, olive oil, lemon, dill, parsley and apple
180 ₴
Без глютену
Вегетаріанське
Веганське
Буряковий салат з бринзою та апельсином / Beetroot salad with cheese and orange, 200
Буряк запечений, апельсин, насіння гарбузові, бринза, цибуля, олія оливкова, лимон, зелень / Backed beets, orange, pumpkin seeds, cheese, onion, olive oil, lemon, greens
260 ₴
★ Харавац / Kharavats, 250 g
Теплий салат із запечених овочів. Зелень, часник та кінза у власному соку овочів (помідори, баклажан, болгарський перець) / Warm salad with baked vegetables. Greens, garlic and cilantro in their own vegetable juice (tomatoes, eggplant & bell pepper).
240 ₴
Супи / Soups
Традиційні і сучасні смаки супів можна скуштувати безпосереднє у нашому закладі. Ми готуємо залюбки для наших друзів щодня свіжі супи. ★ Cуп Лагман / Laghman soup
Густа зупа лагман готується з витягнутої вручну локшини та дрібно нарізаними м'ясом та овочами (цибуля, картопля, томат, баклажан, цукіні, селера, редька, імбир, спеції). Аромат лагману багатий на духмяні нотки, а його смак – насичений. / Hand-made nudles with veal and vegetables (onion, potato, tomato, eggplant, zucchini, celery, radish, ginger, spices). Lagman boasts a complex aroma with fragrant notes and a satisfyingly rich flavor. Spicy souce lazdjhan can be ordered additionaly.
220 ₴
Мій новий варіант
Соус Лазджан / Sauce Lazjhan, 25g25 ₴
★ Шурпа / Shurpa, 430
Навариста шурпа-піті (приготування шляхом томління): телятина, морква, нут, картопля, цибуля помідори та паприка, спеції /Today we prepared yummy shurpa soup! Veal with vegetables, cilantro & chickpeas.
320 ₴
Основні страви/ Main courses
Будь-яка страва, яку ми готуємо пройшла довгий шлях як географічно, так і технологічно. Проте збережено назву, вміст, покращено смак та вдосконалено подачу / Any dish we prepare has come a long way both geographically and technologically. However, the name, content, taste and presentation have been improved.Казан кабоб / Казан kabob, 200 gr
Особлива страва із тушкованої ягнятини та телятини. Подається з картоплею та овочами/ A special dish of baked lamb and veal
Served with potatoes and vegetables.
350 ₴
★ Ханська м'ясна тарілка / Khan`s meat plate
В цю страву входять баранина з курагою, баранина з овочами, казан-кабоб (каре телятини на реберцях, 2 шт.), люля-кебаб та запечені помідори, картопля, овочі / Includes lamb with dried apricots, lamb with vegetables, kazan-kabob (veal steak on ribs, 2 pcs), lyulya-kebab and baked tomatoes, potatoes and vegetables.
1 800 ₴
Ягнятина з овочами / Lamb with vegetables
Маринована та тушкована ягнятина у винному соусі. Подається із запеченими овочами та часиниково-сметанковим соусом.
Marinated and braised lamb in wine sauce. Served with baked vegetables and a bell pepper and sour cream sauce.
365 ₴
Рис (з плову)
Рис (з плову), 50g43 ₴
Ягнятина з курагою / Braised Lamb with dried apricots
Тушкована ягнятина готується разом з ніжною курагою в вершковому суосу з томатом та цибулею.
Braised lamb is prepared with tender dried apricots in a creamy sauce with tomato and onion.
386 ₴
Рис (з плову)
Рис (з плову), 50g43 ₴
★ Плов "Зігір Оши Самарканд" / Plov Samarkand
Готуємо свіжій плов щодня на обід (о 13:00 годині)! ==>> Одна з популярних страв в Узбекистані. Основні компоненти: олія Зігір (суміш соняшникової, лляної, кунжутної, сафлорової та горіхової олій) рис, морква, м'ясо, нут, зіра, барбарис. Подається з перепелиним яйцем, вареним перцем чилі, вареним часником, лимоном, айва. / One of the most popular meals in Uzbekistan. Consists of Zigir oil (mixture of sunflower, linseed, sesame, safflower and wallnut oils), rice, meet, carrots, chickpeas. Decorated with boiled garlic, quail eggs, lemon, quince, tomatoes.
290 ₴
Додати до цього замовлення
Салат Шакароп (помідор, цибуля), 100 гр70 ₴
Маринована цибуля (цибуля, оцет, спеції)15 ₴
★ Плов Люкс на компанію / Lux Pilaf for a Company, 2 kg
Справжній узбецький плов на компанію як святковий варіант - це 2 кг страви яка складається з найкращого рису, нарізаною соломкою моркви, азійського нуту, часнику, баранини, телячими реберцями, перепелиними яйцями та овочами зеленю / Real Uzbek pilaf for company as a festive option - this is a 2 kg dish consisting of the best rice, sliced carrots, Asian chickpeas, garlic, lamb, veal ribs, Kazy horse meat sausage, quail eggs and green vegetables
2 310 ₴
Плов на 3-х на компанію / Plov for 3 persons on one plate
3 порції плову в 1 тарілці. Замовляйте класичний Плов на компанію. Баранина, рис, морква, нут, часник, зіра, айва (за сезоном) /3 portions in 1 plate. Order classic pilaf for company. Lamb, rice, carrots, chickpeas, garlic, zira, quince (depending on the season).
870 ₴
Додати
Подвійне м'ясо93 ₴
Самса з м'ясом/ Samsa with meat stuffing (veal), 2 шт/pcs
Запечене хрустке листкове тісто ручної роботи з рубленим м'ясом (телятина, баранина), вага 240 гр. Подається з томатно-часниковим соусом / Baked puff pastry with minced meat (veal, lamb), 2 pcs / weight 240 gr. Given with tomato&garlic sauce.
240 ₴
Самса на компанію / Samsa for a company, 10 шт/pcs
Хрустка, ароматна та соковита самса їсться руками, а всередину додається соус з тертим томатом, часником та зелениною / Crispy, fragrant and juicy samsa is eaten by hand, and the sauce with grated tomato, garlic and herbs is added inside.
1 200 ₴
Ковурма лагман/ Kovurma lagman
Hand-made локшина підсмажена на пательні з томатом, часником та телятиною. Подається з перепелиним яйцем та яєчнею / Hand-made noodles (lagman), fried with tomatoes, meat and garlic. Served with fried eggs and quail egg.
290 ₴
Манти з м'ясом, 4 шт/ Meat dumplings (Manty)
Конвертики з тіста з фаршем (рублена телятина з бараниною та цибулею) приготовлені на пару. Готуються до 1 години. Подаються з томатно-цибулевим соусом. Готуються 55 хв, якщо не є в наявності / Steamed meat dumplings stuffed with beef and onios.
280 ₴
Додати до страви:
Соус цибулева-томатний15 ₴
Сметана15 ₴
Часниково-сметанковий соус15 ₴
Підсмажені манти Ковурма / Toasted dumplings, 4 pcs
Манти готуються спочатку на пару, а потім підсмажуються на пательні / The mantis are first steamed and then fried in a pan
290 ₴
Манти на компанію / Manty for a company, 12pcs
Манти готуються на пару до 1 години. В манти у якості фаршу додається телятина, баранина, цибуля та спеції. Подається разом з цибулево-томатним соусом та зеленю / The mantles are steamed, stuffed with veal, lamb, onion and spices. Served with onion-tomato sauce & greens.
800 ₴
Додати до страви:
Соус цибулево-томатний30 ₴
Сметана30 ₴
Часниково-сметанковий соус30 ₴
★ Люля кебаб / Lulya kebab
Запечене мелене м'ясо з зелениною та спеціями (телятина, баранина) готується по традиційної технології. Подається з томатним соусом / Backed ground meat (lamb, veal) with tomato sauce.
320 ₴
Додатки / Adds
Запечена картопля / Backed potatoes20 ₴
Кетчуп / Ketchup15 ₴
Гірчиця / Mustard15 ₴
Люля кебаб на компанію / Lulya kebab for a company, 15 pcs
Запечене рублене м'ясо (телятина/баранина) приготовано по традиційної технології зі Сходу.
Baked minced meat (veal/lamb) prepared according to traditional technology from the East.
1 350 ₴
Додатки
Запечена картопля60 ₴
Кетчуп15 ₴
Гірчиця15 ₴
★ Машкічірі / Mashkichiri, 300 g
Традиційна узбецька (домашня) страва з рису, бобів мунг (зелений маш), моркви та цибулі. Соус готується із рослинної олії, ягнятини, цибулі, моркви, картоплі та томатів.
A traditional Uzbek (homemade) dish of rice, mung beans, carrots and onions. The sauce is prepared from vegetable oil, lamb, onions, carrots, potatoes and tomatoes.
260 ₴
Мій новий варіант
Гострий смак!
Вегетаріанські страви/ Vegeterian Cuisine
Насолоджуйтесь стравами з овочів та спеції по східному. Справжнє різноманіття смаків та гра ароматів.★ Самса з гарбузом, 2 шт/ Samsa with pumpkins
Запечене листкове тісто (борошно, вода, сіль) з гарбузом, зеленою цибулею, горіхом та оливковою олією. Подається зі сметанковим соусом з часником/ Baked flaky dough with pumpkins. Giving with garlic and sour cream sause.
160 ₴
Вегетаріанське
Вегa Лагман/ Vegetarian Lagman
Витягнута вручну за старовинним рецептом локшина підсмажується на пательні з помідорами, цибулею та паприкою разом з томатною пастою. Додається часник, яєчня та сир та прикрашається перепелиним яйцем / Hand-made noodles(lagman), fried with tomatoes, onions, paprika. Giving with cheese and garlic with quail egg.
270 ₴
Вегетаріанське
Самса з сиром та зеленю, 2 шт/ Cheese samsa
Хрустке листкове тісто ручної роботи (борошно, вода, сіль) з сиром та зеленою цибулею/ Baked flaky dough with cheese and greens
220 ₴
Вегетаріанське
Мій новий варіант
Часниково-сметанковий соус15 ₴
★ Манти з гарбузом
Приготовлені на пару конвертики з фаршем з гарбуза, моркви, картоплі та цибулі. Подаються з вершковим маслом.
Steamed envelopes with minced pumpkin and onion. Served with butter.
190 ₴
Вегетаріанське
Самса з кабачками та картоплею, 2 шт
Хрустке листкове тісто (борошно, сіль, вода) ручної роботи з кабачками та картоплею
180 ₴
Гарніри / Sidedishes
★ Запечені овочі на компанію/ Baked vegetables, 600gr
Запечені овочі (баклажани, кабачки, цибуля, морква, помідори), сезоні овочі (гарбуз) запікаються в печі. До них додається приготовані на пару капуста кольорова або броколі. Овочі поливаються соусом з оливковою олією, горіхом волоським та базиліком / Baked vegetables (eggplant, zucchini, onions, carrots, tomatoes), seasonal vegetables (pumpkin) are baked in the oven. They are accompanied by steamed cauliflower or broccoli. Vegetables are drizzled with a sauce of olive oil, walnuts and basil.
420 ₴
Вегетаріанське
Веганське
Картопля запечена / Baked potatoes, 200
Запечена картопля або картопля з часником та зеленю (на вибір) / Baked potatoes or potatoes with garlic and greens (optional)
120 ₴
Вегетаріанське
Веганське
Додати до цього
Часник5 ₴
Зелень (кріп, петрушка)3 ₴
Десерти / Desserts
Східні солодощі завжди були у казках та історіях про султанів, принцес та чаклунів. Халва, пахлава, сімсім, кускус.. Ширін пішлок, 130 гр
Солодкий сир - смачний смаколик із сиру, вершків, апельсину та джему з корицею.
140 ₴
Кулька з сухофруктів
Курага, журавлина, волоський горіх, ізюм
70 ₴
★ Пахлава Самаркандська
Солодкість з листкового тіста з горіхами, сметаною та медовим сиропом. Ціна вказана за 100 грам продукту.
91 ₴
★ Самса з яблуком
Запечене листкове тісто з яблуком / Baked puff pastry with apple, 2 шт/pcs
170 ₴
Хліб / Bread
Лаваш / Pita Bread, цілий, 1 шт
70 ₴
Соуси
★ Соус Лазджан / Sauce Lazjhan, 25g
Суміш перців, часник, спеції. Добре підходить до супу лагман або до лагман по-уйгурськи / Mix of peppers, chili pepper, garlic and spices. Pass to lagman soup and uygur lagman.
25 ₴
Дуже гостре
Томатно-часниковий соус
20 ₴
Органічне
Часниково-сметанковий соус
15 ₴
Напої / Beverages
Лимонад Ананас-Ківі-Базилік / Pineapple-Kiwi-Basil Lemonade, 0,5
Ананас-ківі з базиліком! Кращий і найбажаніший напій у спекотні літні дні. Чудовий освіжаючий та тонізуючий лимонад з анансом, ківі та базиліком! / Pineapple-Kiwi with Basil! The best and most desired drink on hot summer days. A wonderful refreshing and tonic lemonade with pineapple, kiwi and basil!
360 ₴
★ Лимонад Манго-Маракуйя / Mango-passion fruit lemonade, 0,5
Стиглі плоди екзотичного манго в комбінації з ноткою маракуя з кісточкою. Побалуйте себе насиченим смаком і унікальною комбінацією фруктів / Ripe exotic mango fruits combined with a touch of passion fruit with a stone. Treat yourself to a rich taste and a unique combination of fruits
320 ₴
★ Айран / Ayran, 0,5 cl
Охолоджувальний кисломолочний напій з м'ятою та часником / Cooling sour milk drink with mint and garlic
144 ₴
Узвар / Stewed fruits 0.5 cl
Солодкий відвар із сушених фруктів (абрикос, яблуко, унабі (Зізіфус), алича, слива, родзинки) / Sweet decoction of dried fruits (apricot, apple, Ziziphus jujuba, plum, plum, raisins)
140 ₴
★ Чай Масала / Masala tea, 0,5
Чай, молоко, імбир, спеції / Tea, milk, ginger, spicies
205 ₴
Coca-cola, 0,5
90 ₴
Coca-Cola, 0,33cl
110 ₴
Sprite, 0,5 cl
85 ₴
Сік Rich в асортименті / Juice Rich, 1l
На вибір: мультифрукт, апельсин / On choice: multifruit, orange
248 ₴
Опілля "Коріфей" / Opillia "Korifej"
Пиво Опілля Корифей живе світле 3.7% / Opillya Koryfey live light beer 3.7%
92 ₴
Чача Teliani Valley Біла / Chacha Чача Teliani Valley White, 0.5
Грузинська чача Teliani Valley Біла - володар ароматних відтінків винограду Ркацителі. Georgian chacha Teliani Valley White - the owner of fragrant shades of Rkatsiteli grapes.
860 ₴
Вино Bostavan, "Dor" Traminer & Chardonnay
Вино Bostavan, "Dor" Traminer & Chardonnay
740 ₴
Вино Bostavan DOR Cabernet Sauvignon
Вино Bostavan DOR Cabernet Sauvignon червоне сухе 0.75 л 13.5%
715 ₴
Напівфабрикати / Semi-finished product
Готуємо і пропонуємо готові манти, тісто на самсу та заготовлення на плов / We prepare and offer ready-made manti, dough for samsa and preparations for pilafМанти заморожені / Row manty's, 1 шт
Замовляйте готові манти (не пропарені). Готуйте у пароварці або мантишніці безпосередньо вдома та подавайте на стіл гарячими з пару. При замовленні від 20-30 шт. замовляйте наперед, бажано за 1 день. / Order ready-made manties. Cook directly at home (with a steamer) and serve hot.
48 ₴
Тісто на самсу, за 100 гр
Легке, хрустке тісто, зроблено вручну для приготування самси в домашних умовах. Бездріжджове, без молока, без яєць.
30 ₴
Морква до плову, 1 кг
Готуєте плов самотужки? Докупить готову нарізану моркву до плову!
50 ₴
Нут замочений до плову, 100 гр
Докладіть до плову у чавунний казан жменьку нута, який ми замочуємо наперед, та приготуйте справжній Самаркандський плов дома.
30 ₴
Рис до плову Басматі / Basmati rice, 1 kg
Рис Basmati до плову, не пропарений, довгій, очищений. Від 1 кг. фабричне пакування 5 кг.
170 ₴
bottom of page