На цьому тижні - ми пропонуємо ознайомитися з 2 нашими новими стравами. Обі дві готуються на пару. Хонум то є рулет з тіста з телятиною та овочами. Воно готується одним великим рулетом і потім відрізається на частини.
Окремо для наших друзів вегетаріанців ми стали готувати гуль-хонум як вегетаріанську страву. Воно також готується з тонкого тіста.
До фаршу додається картопля, цибуля, кабачок, морква, оливкова олія і по сезону гарбуз. Робиться у формі квітка або троянди ("гуль") і подається штучно.
Обі дві страви ми плануємо ввести в наше меню на постійній основі. Але ж на початку хочемо щоб наші друзі гурмані оцінили на смак.
Comentários